Do geht wos weida
Dass sich der Bayerische Wald und seine Menschen längst nicht mehr verstecken müssen vor strukturstärkeren Regionen, dass viele althergebrachte Klischees über die Region als überholt und vielfach widerlegt gelten, dass sich trotz düsterer Prognosen des Zukunftsrates im Woid etwas rührt und positiv weiterentwickelt – darüber gibt es viele fort-schrittliche Geschichten und Informationen an dieser Stelle zu lesen. In dieser Rubrik berichten wir schwerpunktmäßig über die heimische Wirtschaft („Made in da Heimat“), die Ausbildung („I mog wos wean“) und Leute, die sich selbständig gemacht und tolle Ideen entwickelt haben. Do geht wos weida!
Botschafter des Bayerischen Waldes (73): Neu-Waidler Thomas Koy
Zwiesel. Thomas Koy ist in Ost-Berlin aufgewachsen, hat in Leipzig studiert, mit Doktortitel sein Studium in Internationaler Kommunikation abgeschlossen. In seinem Berufsleben ist er viel herumgekommen: Er war im Ruhrgebiet, im Emsland, [...]
So geht’s dem Handwerk in der Region (4): Landbäckerei Hermann
Unzählige freie Lehrstellen, Fachkräftemangel: Handwerksbetriebe in der Region haben es definitiv nicht leicht. Das Ausbildungsjahr 2021 verbuchte in Niederbayern und der Oberpfalz laut Handwerkskammer zwar ein leichtes Plus in Sachen Ausbildungsverträge [...]
Bio im Bayerischen Wald – Wegbereiter für die Zukunft?
Kronwinkel/Grainet. Lebensmittel aus biologischem Anbau sind seit einigen Jahren in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Bei solchen Produkten denkt man an schonend bewirtschaftete Ackerflächen und glückliche Tiere, die auf der Weide [...]
20 Jahre THD-Weiterbildungs-zentrum: Online-Netzwerkabende zum Jubiläum
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Deggendorf. In diesem Jahr feiert die Technische Hochschule Deggendorf (THD) ein weiteres Jubiläum. Was 2002 im Kleinen begann, hat in den beiden vergangenen Dekaden eine rasante Entwicklung genommen. Die Akademische Weiterbildung [...]
Norman Bieligs scheinbares Paradoxon: Coworking-Space in „Fiahoiz“
Fürholz. Es macht den Anschein, als würden sich ausschließende Welten aufeinander prallen. In einer der vielen historischen Dorfwirtschaften von Fürholz (Gemeinde Grainet) hat der gebürtige Dresdener Norman Bielig einen sog. Coworking-Space [...]
Die Rotel-Tours-Story (2): „Unsere Stärken sind exotische Reisen“
Tittling. „Was wäre die Welt ohne das Reisen?“, antwortet Peter Höltl, Geschäftsführer des 1945 gegründeten Tittlinger Touristikunternehmens „Rotel Tours“ auf die Frage, welche Bedeutung für ihn jene durchaus [...]
„Fällt uns sehr schwer“: Restaurant am See steht zum Verkauf
Erlauzwiesel. Freilich, Franz Scheuringer verdient seinen Lebensunterhalt als Gastronom. Er ist aber nicht Wirt, weil er sonst keine berufliche Alternative hätte – sondern vielmehr aus vollster Überzeugung. Der 68-Jährige und seine [...]
Die Rotel-Tours-Story (1): Stunde eins einer genialen Idee
Tittling. „Grundsätzlich gibt es nicht den schönsten Ort an sich, sondern es gibt auf jedem Kontinent und in jedem Land viele schöne Orte“, sagt Peter Höltl und gerät sogleich ins Schwärmen. Die besonderen Vorzüge der Regionen [...]
Weidefleisch Eder: Aus Überzeugung, dass man Tierwohl schmeckt
Oberseilberg. Alles Schlechte bringt auch etwas Gutes mit sich. Diese gern verwendete Weisheit bestätigt sich immer wieder durch Beispiele aus dem alltäglichen Leben. Nicht nur Josef Eder weiß das, sondern hat es auch am eigenen Leib erfahren. [...]
Im Waldkindergarten: „Kinder brauchen nicht viel zum Glücklichsein“
Waldkirchen. „Hilf mir es selbst zu tun“, lautet ein Leitsatz der Pädagogik von Maria Montessori, eine im 18. Jahrhundert geborene Ärztin, Reformerin und Philosophin. Ihr zufolge ist jedes Mädchen, jeder Junge der „Baumeister [...]
Historischer Grund: FischerHaus setzt auf Waidler
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Bodenwöhr. Obwohl das Fertighaus-Unternehmen in Bodenwöhr in der nördlichen Oberpfalz heimisch ist, fühlt sich FischerHaus schon immer zum Bayerischen Wald hingezogen. Das liegt vor allem daran, dass der Betrieb früher in Lohberg [...]
Metzgermeister Seidl: „Preiserhöhungen gefährden meine Existenz“
Kaining/Tiefenbach. Metzgermeister Robert Seidl ist – wie bei Handwerkern üblich – eher der Pragmatiker. Er weiß, dass Büroarbeiten dazugehören und wichtig sind. Aber sie stellen für ihn eher die Pflicht als die Kür dar. In [...]
Lucki Maurer: „Handwerk ist gut, aber Zahlen sind wichtig“
Regenstauf. Ludwig Maurer, genannt“Lucki“, hat in seinem Leben so ziemlich alles erreicht, was als Koch möglich ist: Er betreibt ein viel gelobtes und in seiner Konzeption wohl einzigartiges Pop-up-Gourmet-Restaurant im Bayerischen [...]
Whiskey aus’m Woid: Erster Jahrgang lagert beim Penninger
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Waldkirchen. Die ersten Eichenfässer gefüllt mit original Penninger-Whiskey lagern bereits seit zwei Jahren in der Brennerei. Ein bisschen Geduld müssen Liebhaber des ganz besonderen Destillates noch haben: Denn [...]
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