Coronakrise im Woid – Tag 61: Warum Corona mein Leben (gerade) nicht tangiert
Donnerstag, 14. Mai. Das Wehklagen ist groß in diesen Tagen. Sätze wie „Heuer können wir wohl nicht mehr in den Urlaub nach Lanzarote fahren und müssen zuhause bleiben“ – oder: „Schade, dass das Volksfest ausfallen [...]
Georg Breit ist begeistert: „Ich kann den Dachs nur weiterempfehlen“
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Vorderschmiding/Freyung. Der Gasthof Breit in Vorderschmiding verbindet traditionelle bayerische Schmankerl in gemütlichem Ambiente mit einem einladenden 3-Sterne-Hotel. Eine ideale Kombination für alle Gäste. Kein Wunder – [...]
Coronakrise im Woid – Tag 46: Erinnerungen an einstige Treffen im Biergarten
Mittwoch, 29. April: Angenehm warme Temperaturen und ein kühles Bier: Dieser Gegensatz hat eine anziehende Wirkung auf viele Menschen im Freistaat Bayern – gestern, heute und wohl auch morgen. Der Besuch des heimischen Biergartens gehört [...]
Coronakrise im Woid – Tag 40: Müssen regionale Wirte endgültig abservieren?
Donnerstag, 23. April: Zur unnormalen Normalität, über die ich jüngst im Rahmen unseres Corona-Tagebuchs berichtet hatte, gehört es inzwischen auch, gewisse Mahlzeiten (vor allem sonntags) „von auswärts“ einzunehmen. Wir nutzen [...]
Kapellenhof: Das richtige Maß für Menschen, Pferde und Natur
„Die Liebe zum Kochen schmeckt im Detail“
Alleinlage auf einem Hang im „Schmalzdobl“ zwischen Ringelai und Perlesreut – das ist die Basis dafür, dass am Kapellenhof das richtige Maß gelebt werden kann: [...]
Winter in der Sportalm: „Haben an den richtigen Stellschrauben gedreht“
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Mitterfirmiansreut. Die positive Entwicklung des Örtchens Mitterfirmiansreut (Gmd. Philippsreut) ist zweifelsohne – vor allem aus touristischer und gastronomischer Sicht – eng mit dem Skizentrum Mitterdorf verbunden. [...]
Hog’n-Geschenktipps für Weihnachten 2019: Da ist sicher für jeden was dabei!
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Bayerischer Wald. Mit dem Schenken ist es so eine Sache. Freilich: Der einfachste Weg ist es, genau das unter den Christbaum zu legen, was man vorher bei den zu Beschenkenden nachgefragt hat. Der Königsweg an Weihnachten [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (51): Der magische Wirt Walter Fenzl
Waldmann. Mit einem einzigen Wort lässt sich die Event-Gastronomie „Waltini’s Stadl“ in der Ferienregion Nationalpark Bayerischer Wald nicht beschreiben. Da ist zunächst einmal die Gaststätte an sich, die auf den ersten [...]
Die Nacht der Lichter und mystischen Gestalten
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Freyung. Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, dann tauchen verzaubern tausende Lichter die Stadt in ein ganz besonderes Ambiente: FreYnacht – dieses besondere Spektakel zieht jährlich zahlreiche Besucher nach [...]
Mit Bestnoten: Ein weiterer „Stern der Gastlichkeit“ für die alte Schule
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Mitterfirmiansreut. Der „Stern der Gastlichkeit“, der von der Paulaner Brauerei-Gruppe alljährlich vergeben wird, ist eine ehrliche, weil anspruchsvolle Auszeichnung: Ohne Ankündigung und ohne abschließende Offenbarung [...]
Botschafterin des Bayerischen Waldes (43): Kultwirtin Katharina Zechmann
Quetsch. Ein Wort, das Katharina Zechmann wohl am besten beschreibt, ist der bayerische Begriff „haglbuachan“. Geprägt von einem nicht immer einfachen Leben, in dem Gefühle und Bedürfnisse oft durch harte Arbeit zu Nebensächlichkeiten [...]
Was ist dran am „Wirtshaussterben“ im Bayerischen Wald?
Bayerischer Wald. Eine überbordende Bürokratie, immer mehr sowie immer rigidere Auflagen, ein latenter Personalmangel, fehlende Aussichten auf Übernahme, unattraktive Arbeitszeiten – die Probleme und Schwierigkeiten, mit denen die regionale [...]
Ben Roths Schmankerl-Idee: Kaiserschmarrn „to go“
Mitterfirmiansreut. Ben Roth ist bekanntlich ein Koch, der mit offenen Augen durch die Welt geht, der äußere Eindrücke in sich aufsaugt – und diese auf sich wirken lässt. Während seines Besuchs in einem regionalen Döner-Laden beobachtete [...]
„Die Hecke“ in Bad Füssing: Aus den Kinderschuhen herausgewachsen
Bad Füssing. „Eitlöd 1“. Das klingt irgendwie – bodenständig. „Die Hecke“ – klingt ebenfalls recht uneitel. Genauso frei von Eitelkeit gibt sich auch Fritz Hofbauer im Gespräch mit dem Onlinemagazin [...]
Martin Waldbauer fragt sich: Wo sind bloß all die Schreiner hin?
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Büchlberg. Geburt, Kindergarten, Schule – und dann „ebbs Gscheit’s“ lernen. So in etwa lautet der grobe Fahrplan eines jeden Lebensentwurfs. Sind die ersten drei Stationen noch relativ klar umrissen, scheiden [...]
Popcorn, Nachos & Co.: Wenn im Kino der Film zur Nebensache wird
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Freyung. Klar, man geht in erster Linie ins Kino, weil man den aktuellen Blockbuster sehen will. Denn man möchte ja mitreden, wenn über die neusten Filme und die besten Schauspieler im eigenen Freundes- oder Bekanntenkreis [...]
Schule Leopoldsreut: Ende der unendlichen (Umbau-)Geschichte?
Leopoldsreut. Gut Ding braucht Weile – und wenn man von einer mehrjährigen Zeitspanne spricht, wird das Ganze umso besser. Hoffentlich. Bereits 2013 hatte Inhaber Markus Trauner gegenüber dem Onlinemagazin da Hog’n seine Umbaupläne [...]
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