Viechtacher Bier: Süffige Tradition mit modernen Nuancen
Viechtach. Ohne Gewähr dürfte die 1553 gegründete Gesellschaftsbrauerei Viechtach zu den ältesten ihrer Art im Bayerischen Wald, vielleicht sogar in Niederbayern, gehören. Bei soviel Brau-Tradition denkt man zunächst einmal an bewährte [...]
KANZEL BRÄU: Das Bio-Bergbier aus der Mauth
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Mauth. Wenn Bernhard Fuchs in seiner KANZEL BRÄU gleich hinter dem im idyllischen Bayerwald-Dorf Mauth (Lkr. Freyung-Grafenau) gelegenen Gasthaus-Hotel FUCHS steht und bei den Brauereiführungen leidenschaftlich über Hopfen und [...]
„Liebhaberverein“ als Förderer bayerischer Biertradition
Cham. Bier und Bayern – das passt zusammen wie Italien und Rotwein. Biertrinken ist jedoch viel mehr als nur den Durst zu löschen. Es ist Gemütlichkeit, Gastlichkeit, gepaart mit kulinarischen Genüssen, Ratsch und Tratsch – einfach [...]
Lindner-Bräu z’Kötzting: Gemütlichkeit und eine kühle Halbe
Bad Kötzting. „Bleib heimattreu, trink Lindner-Bräu„: Der einladende Spruch auf der Homepage des alteingesessenen Brauerei-Gasthofs in Bad Kötzting macht Lust und Durst auf mehr. Da Lindner – das Wohnzimmer der Kötztinger [...]
„20, 30 Jahre tragbar machen“: WiWis Pläne mit dem Deutschen Rhein
Zwiesel. Die (kindliche) Vorfreude ist greifbar. Wie ein Bub vor dem weihnachtlichen Christbaum samt darunter liegenden Geschenken steht Willi „Wiwi“ Wittenzellner vor dem Hotel „Deutscher Rhein“. Mit blumigen Worten, [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (67): Die Kanzelbräu-Macher
Mauth. Der Mann mit dem Stehkragen-Hemd und der Brille mit den dunklen Rändern ist eigentlich Apotheker von Beruf. Als sein Vater vor knapp zehn Jahren überraschend starb, entschied er sich, das Gasthaus samt Übernachtungsmöglichkeit [...]
Qualitäts-Auszeichnung: Brauerei Falter holt Bundesehrenpreis 2021
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Regen. Ausgezeichnete Biere, prämierte Qualität: Schon öfter durften sich Brauereichef Sepp Falter von der Privatbrauerei J.B. Falter, seine Familie und die Mitarbeiter über Preise für ihr Bier freuen. Jetzt holte die Regener [...]
Florian Huber: Im Eilverfahren vom Kötztinger Gastwirt zum Bierbrauer
Bad Kötzting. Florian Huber sitzt im Herzstück der „Post“, wie die Einheimischen das Lokal nennen, der Gaststube. Original Mobiliar und ein Kachelofen, der um 1740 gebaut wurde. An einigen Figuren in den Kacheln sind die Hände [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (59): Braumeister Klaus Brämer
Mauth/Aldersbach. Andere Sprache, andere Kultur und Mentalität, anderes Essen und Trinken. Klaus Brämer tauschte den Schweinsbraten mit Knödel gegen das Kung-Pao-Chicken mit Reis. „Peking war zwar multikulti aufgrund der verschiedenen [...]
Projekt „Bierkulturregion“ will Biergenuss zur Tourismusmarke machen
Freyung-Grafenau. Wachau, Burgund, Champagne: All diese Regionen vermarkten sich über den Weingenuss. Wenn es nach Bernhard Sitter, Alois Dorfner und deren Mitstreiter geht, kann der heimische Landstrich das Gleiche machen – nicht mit [...]
Hog’n-Exklusiv-Verlosung: „Biergeschichte(n) aus Freyung“
Freyung. Bier aus Freyung könnte seit 2014 Geschichte sein. Doch die „Lang-Bräu e.K“ wurde im März jenes Jahres zur „Lang Bräu eG“ umgewandelt – zu einer Genossenschaftsbrauerei in den Händen der Bürger. „Lang-Bier [...]
Brauerei „Graf Arco“ in Adldorf: „Bayern ist Bier – und Bier sind wir“
Adldorf. Wo „Graf Arco“ draufsteht, ist auch „Graf Arco“ drin. Die 1630 in Adldorf bei Eichendorf (Lkr. Dingolfing-Landau) gegründete Brauerei, die sich im Besitz der gräflichen Familie Arco-Valley befindet, verarbeitet [...]
Ein Blick in die Historie: Die Geschichte des Hotels „Deutscher Rhein“
Zwiesel. Wie wir bereits berichtet haben, hat die Stadt Zwiesel den Gebäudekomplex des früheren Hotels „Deutscher Rhein“ kürzlich erworben. Dies nimmt die Stadtverwaltung um Bürgermeister Franz-Xaver Steininger im Rahmen einer [...]
Bilanzen, Bier, Banker und Brauer – die bierisch-geldliche Zweierbeziehung in Hutthurm
Hutthurm. Diese Kombination ist wohl einmalig. Direkt hinter der Raiffeisenbank in Hutthurm befindet sich die ortsansässige Brauerei. Es handelt sich dabei nicht nur um eine einfache und zufällige Nachbarschaft, nein. Seit mehr als 140 Jahren [...]
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