Ökologische Landwirtschaft aufm Boierhof: Alles Bio, oder was?
Cham-Willmering. Der Boierhof im Chamer Ortsteil Willmering ist vielen Anhängern von Bioprodukten im Landkreis Cham und weit darüber hinaus mittlerweile ein Begriff – spätestens seit Eröffnung des Hofladens 2018. In direkter Nachbarschaft [...]
Urban Mangold: „Eine Frage der Kultur, wie man mit Tieren umgeht“
Passau. Seit 35 Jahren ist Urban Mangold mittlerweile Mitglied bei der ökologisch-demokratischen Partei. Der gebürtige Rotthalmünsterer war einer der ersten in der Region, die sich der ÖDP anschlossen und bei deren Aufbau mitgeholfen [...]
Neues Tierwohl-Label: Künftig nur noch „glückliche Tiere“ in der Kühltheke?
München/Fürsteneck. Rund 60 Kilogramm Fleisch verzehrt der Durchschnitts-Deutsche jährlich, 36 davon stammen vom Schwein. Der Preis, zu dem Schweinefleisch in manchen Supermärkten feilgeboten wird, gibt einem oftmals eine Vorahnung davon, [...]
Ferkelkastration: Betäubungslos, aber billig
Niederbayern. Lebendig und quirlig, irgendwie auch süß, quieken sie umher. Matt rosa und irgendwie unschuldig. Aber potent. Und so kommt erst der Kopf zwischen die Knie. Ein Bauer zückt ein kleines Skalpell. Zwei kleine Schnitte über den [...]
Fleisch essen heißt Tierleid in Kauf nehmen – warum wir es dennoch tun!
Ich esse gern Fleisch. Es schmeckt mir. Ein rosa gebratenes Steak. Ein gut paniertes Pfannenschnitzel. Ein zarter Schweinsbraten mit rescher Kruste. Ein saftiger Gickerlhax im eigenen Bratenfett mit Petersilkartoffeln. Fleischpflanzerl, gebraten [...]
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