Auf dem Angushof Buchberg gibt’s Rinder, die man leasen kann
Bad Kötzting. Auf der saftig grünen Wiese liegt eine Kuh in der Sonne und leckt mit rauer Zunge ihr Baby liebevoll den Rücken. Ein durchaus gewohnter Anblick. Dass es sich bei dem „Baby“ jedoch um einen ausgewachsenen vierjährigen [...]
Lucki Maurer: „Handwerk ist gut, aber Zahlen sind wichtig“
Regenstauf. Ludwig Maurer, genannt“Lucki“, hat in seinem Leben so ziemlich alles erreicht, was als Koch möglich ist: Er betreibt ein viel gelobtes und in seiner Konzeption wohl einzigartiges Pop-up-Gourmet-Restaurant im Bayerischen [...]
Landwirt Andreas Hödl: Mit Cow-Sharing und Hofladen in die Bio-Zukunft
Wegscheid. „Nur mit Direktvermarktung sind Biobetriebe zukunftsfähig“, ist sich Landwirt Andreas Hödl sicher. Das habe man ihm schon in der Ausbildung immer wieder vermittelt. Deshalb will er so viele seiner Erzeugnisse wie möglich selbst [...]
Gottfried Stegbauer: „Die fette alte Kuh schmeckt einfach hervorragend“
Fürsteneck-Ohbruck. Gottfried Stegbauer isst gern Fleisch. „Gutes Fleisch muss einen Eigengeschmack haben“, sagt er. Selbstverständlich sei das nicht in Zeiten von Massentierhaltung und Billigware. Um einen wahrhaftigen Genuss [...]
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