Gesunde Ernährung im Kindergarten: Süßes verbieten – ja oder nein?
Sie besteht zu 56,3 Prozent aus Zucker, diese dunkelbraune Schoko-Creme, die ich mir jeden Morgen auf mein Frühstücksbrot streiche. Seit meiner Kindheit. Und weil ich sie mir nicht verbiete, verbiete ich sie auch meinem Sohn nicht. Der Kindergarten [...]
Gute Frage (2): Was können Gärtner gegen das Insektensterben tun?
„Griasdi Sepp, was treibst denn scho wieda?“ – „I bin in meim gloana Reich unterwegs, nochdem Du mia beim letztn Moi erzoid host, wos Insekten im Winter eigentlich so mochand.“ Ein guter und bewusster Gärtner [...]
Hinduismus für Kapitalisten: Ein Kuhhandel zweifacher Art
Wien, 5. Bezirk, nahe der Innenstadt. 50 Meter geradeaus: Billa. 130 Meter links: Spar. 250 Meter rechts: Hofer. Bäckereien, Metzgereien etc. nicht mit eingerechnet, befinden sich von meiner Wohnung aus betrachtet im Umkreis von 600 Metern [...]
„Schweinebande“: Ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft
Gleich zu Beginn seiner Metzgerlehre (Ende der 1960er Jahre) wird Franz Josef Voll in die Geheimnisse seiner Zunft eingeweiht. Schnell lernt er, dass alles nur eine Frage der Verarbeitung ist: Altes oder ungenießbares Fleisch, das nicht mehr [...]
Wir sind Eltern (11): Die erste Mahlzeit: Guten Appetit!
Essen! Die Welt der Gaumenfreuden ist für unsereiner selbstverständlich. Während wir wissen, was uns mundet und was nicht, hat ein Säugling keine Ahnung davon. Sein Himmel hängt voller Busen oder Flascherl – je nach dem. Milch ist [...]
Josef Feilmeier: „Wir essen Gentechnik, ohne es zu wissen!“
Edlham. Ganz am Anfang, da fand er es noch interessant und spannend, die Sache mit dem gentechnisch veränderten Soja, kurz: Gen-Soja. Da gehörte der Mischfutterhersteller Josef Feilmeier aus Edlham im Landkreis Passau – wenn auch nur für [...]
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