Kaffeerösterei Kirmse: Es liegt ein Duft in der Luft…
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Zwiesel. Um 10 Uhr morgens öffnet sich die Tür zur Kaffeerösterei Kirmse. Die Kaffeerösterei am oberen Stadtplatz in Zwiesel ist seit vielen Jahren in den Räumlichkeiten des ehemaligen Spielzeugmuseums beheimatet. [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (77): Barkeeper Aaron Adam
Frauenau. Aaron Adam, der weder verwandt noch verschwägert ist mit dem ehemaligen Regener Landrat, stammt aus dem Frauenauer Ortsteil Flanitz. Das heißt: Eigentlich hat er seine Wurzeln in der ehemaligen DDR. In Schwedt an der Oder in Brandenburg [...]
Englishman im Woid: Christopher Taylors „Kaffeehousekultur“
Spiegelau. Flaggen von Kuba, Deutschland, Russland, Großbritannien und vielen weiteren Ländern an den Wänden. Dazu Trikots zahlreicher internationaler Fußball-Clubs, eine Reihe von Käppis, eine Ecke mit Brett- und Gesellschaftsspielen, [...]
Pizza beim Penninger – mit besonderer Zutat im Teig
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Waldkirchen. Seit Kurzem gibt es sie wieder: Die leckere Pizza in der Brasserie „Schrot und Spelzen“ der Brennerei Penninger. Pizza im Restaurant einer Brennerei? Penninger hat sich dabei etwas gedacht: [...]
Cafébar „studio12“: Noch mehr Vielfalt an der Passauer Innpromenade
Passau. Selbstgebaute Bierbänke aus Getränkekisten, große Schirme und jede Menge Pflanzen: Der Außenbereich der neuen Passauer Café-Bar „studio12“ fällt einem bereits von Weitem ins Auge. Und beim näheren Hinsehen fällt auf: [...]
Kaffeewerk Passau: Dort, wo der Kaffee keine Kompromisse eingeht
Passau. Die Kaffeemaschine läuft und gibt von Zeit zu Zeit einen ächzenden Ton von sich. Gerade bereitet ein großgewachsener Mitarbeiter frischen Milchschaum zu und verziert diesen mit einem extravaganten Muster. Dessen freundliche Kollegin [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (20): Kaffee-König Jens Kirmse
Zwiesel. „Zum Kaffeetrinken gehört viel Zeit.“ Und genau so viel Ruhe und Zeit ist auch beim Kaffeerösten nötig. „Während des Röstvorganges sprechen die Bohnen mit mir. Sie erzählen mir, was sie erlebt haben“, berichtet [...]
Penningers Pläne für Waldkirchen: Mit Whisky und Kaffee Richtung Zukunft
Waldkirchen. Nach außen hin wirkten Stefan Penninger, dessen Vater Reinhard sowie Geschäftsführer Christoph Bauer relativ entspannt während der jüngsten Präsentation der Pläne für den Neubau der Destillerie am Standort Waldkirchen. Wie [...]
Im „Ilzer Land Markt“ wird Regionalität groß geschrieben
Tittling. Der Trend zur Regionalität ist auch im Bayerischen Wald mehr und mehr spürbar. Die Menschen, so scheint es, kaufen wieder bewusster ein, achten wieder mehr darauf, wo das, was auf ihren Tellern landet, herkommt. Regionale Produkte [...]
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