Fleisch ist sein Gemüse: Gottfried Stegbauers Erfolgsstory „made im Woid“
Fürsteneck. Schon als kleiner Bub ist Gottfried Stegbauer in den Schulferien mit seinem Vater Wilhelm sowie weiteren Viehhändlern früh morgens vom Bayerischen Wald nach München gefahren, um Tiere an den Viehmarkt zu liefern. Zum Schlachthof, [...]
Metzgerhandwerk: „Wir müssen auch den Tieren in die Augen schauen können“
Riedlhütte/Schönberg. Eigentlich sollte es ein Artikel über Metzger aus dem Landkreis Freyung-Grafenau werden, die nur Fleisch von Tieren verarbeiten, die mit gentechnikfreien Futtermitteln gefüttert wurden. Doch wer auf die gesunde Fütterung [...]
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