Botschafter des Bayerischen Waldes (72): Bierbrauer Andreas Keller
Zwiesel. Der Weg von Andreas Keller zum jungen Produktionschef der Zwieseler Dampfbierbrauerei ist gepflastert von einigen durchaus überraschenden Abzweigungen. Das hinderte ihn aber nicht daran, ihn außerordentlich schnell zu absolvieren. [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (67): Die Kanzelbräu-Macher
Mauth. Der Mann mit dem Stehkragen-Hemd und der Brille mit den dunklen Rändern ist eigentlich Apotheker von Beruf. Als sein Vater vor knapp zehn Jahren überraschend starb, entschied er sich, das Gasthaus samt Übernachtungsmöglichkeit [...]
Botschafter des Bayerischen Waldes (59): Braumeister Klaus Brämer
Mauth/Aldersbach. Andere Sprache, andere Kultur und Mentalität, anderes Essen und Trinken. Klaus Brämer tauschte den Schweinsbraten mit Knödel gegen das Kung-Pao-Chicken mit Reis. „Peking war zwar multikulti aufgrund der verschiedenen [...]
Projekt „Bierkulturregion“ will Biergenuss zur Tourismusmarke machen
Freyung-Grafenau. Wachau, Burgund, Champagne: All diese Regionen vermarkten sich über den Weingenuss. Wenn es nach Bernhard Sitter, Alois Dorfner und deren Mitstreiter geht, kann der heimische Landstrich das Gleiche machen – nicht mit [...]
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