Eine Nacht zwischen Mehlstaub und der Stimme aus dem Radio
Altreichenau. Draußen ist es schon dunkel geworden und die meisten Bewohner des Dorfes gehen nach und nach schlafen. Im Gegensatz zu Bäckermeister Heribert Schmid, dessen „Arbeitstag“ nun beginnt. Aufstehen ist angesagt. Es ist 23 Uhr, [...]
Bäcker mit Laib und Seele: „Arbeit muss Spaß machen“
Kemnath. Bäckermeister Stefan Krauß hat Energie für zwei. „Seine Umtriebigkeit geht mir manchmal richtig auf die Nerven“, sagt seine Frau Susanne und lacht. Ihr Mann steht jeden Tag um ein Uhr morgens auf, um dann gut gelaunt [...]
So geht’s dem Handwerk in der Region (4): Landbäckerei Hermann
Unzählige freie Lehrstellen, Fachkräftemangel: Handwerksbetriebe in der Region haben es definitiv nicht leicht. Das Ausbildungsjahr 2021 verbuchte in Niederbayern und der Oberpfalz laut Handwerkskammer zwar ein leichtes Plus in Sachen Ausbildungsverträge [...]
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