Wasserschutzbrot: Gutes für die Umwelt und die Region
Landshut/Passau. Wasser vermischt sich mit Mehl, Hefe und Natursauerteig. Maschinen laufen. Sechs Minuten langsam, vier Minuten schnell. In der Bäckerei Wackerl in Landshut wird Brot gebacken. Das Besondere daran? Das Brot schmeckt nicht [...]
Schwerer Abschied vom Café Mörtl: „Am liebsten würd‘ ich nochmal anfangen“
Freyung. Die Entscheidung ist ihm nicht leicht gefallen, das merkt man Leonhard Mörtl deutlich an. Er wird sein „Café Mörtl“ nicht mehr aufsperren, aus der Corona-Pause ist ein Abschied für immer geworden. 37 Jahre lang stand [...]
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