Regiothek: Regionale Kulinarik jenseits der Supermarktregale
Passau. Dahoam schmeckt’s am besten – doch wo kommt „regional“ eigentlich noch aus der Region? Internetrecherchen zu Hofläden, kleinen Handwerksbetrieben, Dorfläden oder regional einkaufenden Gastronomen sind aufwändig [...]
Regiothek: Maximale Lebensmittel-transparenz vom Feld bis zum Teller
Passau. Maximale Lebensmitteltransparenz vom Feld bis zum Teller – dafür will sich das Passauer Start-up „Regiothek“ einsetzen. Die Macher hinter dem Projekt haben deshalb eine Plattform entwickelt, die den Ursprung von [...]
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