Edeka Kremsreiter sucht: Wer hat Herzblut für die Wurst?

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Freyung. Sie verabschiedet sich „schwerzen Herzens“. Aber wenn die Familie ruft, gibt es nur wenige Dinge, die sie zurückhalten können. Weil sie künftig in der Nähe ihrer Eltern in Viechtach leben will, um diese im Fall der Fälle pflegen zu können, verlässt Sylvia Webinger Ende Juni die Freyunger Edeka-Kremsreiter-Filiale. Die Nachfolge der 38-Jährigen als Abteilungsleiterin der Metzgerei ist bisher noch nicht geklärt. Das Team um Inhaber und Geschäftsführer Norbert Kremsreiter hofft auf Bewerbungen.

Das Auge isst mit: Die Wurst-/Käsetheke von Edeka Kremsreiter in Freyung. Fotos: Silvia Strasser

Freilich, die Fußstapfen, die Sylvia Webinger hinterlässt, werden groß sein. Seit Juli 2023 ist sie erste Ansprechpartnerin im Stadtplatzcenter Freyung, wenn es um Salami, Streichwurst & Co. geht. Sie übt ihren Job nicht nur aus, um schlicht und einfach Geld zu verdienen. Der Beruf ist vielmehr eine Berufung. „Ich fühle mich im Betrieb unendlich wohl“, betont die scheidende Führungskraft. „Die Kollegen sind wahnsinnig nett und herzlich. Sie sind zudem mit unendlich viel Herzblut dabei!“

In zwischenmenschlicher Hinsicht stimmt also alles. Und auch die Tätigkeit an sich bereitet der Bald-Viechtacherin große Freude – wegen ihrer Vielschichtigkeit. Aber auch, weil sie – natürlich unter Einhaltung bestimmter Rahmenbedingungen – dabei kreativ sein kann. „In erster Linie habe ich Frühschicht, also von 6 bis 14 Uhr, gearbeitet“, berichtet sie. Sie kontrolliert dann – noch bevor der Laden öffnet – den Ist-Zustand der Wurst- und Käsetheke, wirft ein Auge auf die Waren- und Thekengestaltung, den Zustand der Maschinen und die Hygienestandards.

Was Sylvia Webinger „megawichtig“ ist

„In Niederbayern eine Religion“: Steht die Grillsaison an, blüht Sylvia Webinger richtig auf.

Kommen Kunden, hilft sie natürlich dem Verkäuferteam, deren Wünsche zu erfüllen. Ihr ist es wichtig, regelmäßig Gesicht zu zeigen. Während des laufenden Betriebes achtet sie aber auch auf die Bestände. Geht beispielsweise der Leberkäse zur Neige, leitet sie umgehend entsprechende Bestellungen in die Wege. „Generell ist es meine Aufgabe, die Warenein- und ausgänge zu überwachen. Auch die Preise prüfe ich regelmäßig, heißt: Ich reagiere auf Angebote und Preissteigerungen.“

Hört man Sylvia Webinger bei der Beschreibung ihrer Arbeit zu, spürt man regelrecht, wie sie für ihren Job lebt. Es wird deutlich, dass ihr der Abschied tatsächlich schwer fällt. „Mir ist megawichtig, dass ich mich am Arbeitsplatz wohlfühle – und das war bei Edeka Kremsreiter immer der Fall.“

Auch ihre Nachfolgerin oder ihr Nachfolger soll gleich richtig durchstarten können – in beruflicher und zwischenmenschlicher Hinsicht. Deshalb ist es der 38-Jährigen ein großes Anliegen, eine saubere Übergabe begleiten zu können.

Deshalb: