Sie sind klein und rot und schmecken süßlich, wenn sie den richtigen Reifegrad erlangt haben. Die Rede ist von den Wald-Erdbeeren, die zwischen April und Juni blühen. Im Laufe des Sommers gedeihen ihre Früchte. „Bei ausreichend starkem Sonneneinfall tragen einzelne Pflanzen auch bis zum Winterfrost Blüten und Früchte“, ist im Internet-Lexikon Wikipedia darüber zu lesen. Die Wald-Erdbeere ist seit Ur-Zeiten Nahrungsquelle für Mensch und Tier, dient ebenso als Heilpflanze und wurde häufig im Mittelalter als Symbolpflanze abgebildet. Hog’n-Fotograf Georg Knaus ist bei seinem jüngsten Ausflug in die Botanik des Bayerischen Waldes ebenfalls auf die „Busch-Erdbeere“, wie sie landläufig auch bezeichnet wird, getroffen. Ob er davon genascht hat, bleibt sein Geheimnis – eine Versuchung sind sie allemal…
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Der „Knaus der Woche“ wir präsentiert von ECOVIS, ein auf den Mittelstand spezialisiertes Beratungsunternehmen mit den Schwerpunkten Steuerberatung, Wirtschaftsprüfung, Rechtsberatung und Unternehmensberatung, zu dem auch Exil-Waidler Armin Weber gehört (zur Hog’n-Story über Armin Weber).
