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Liebe zur Heimat, die man schmeckt: Die Produkte, die die Woidbrennerei Kerschbaum verarbeitet, stammen fast ausschließlich aus dem Bayerischen Wald.
Habedere!
Mia san de Woidbrennerei Kerschbaum aus Sonndorf bei Hinterschmiding im schönen Bayerischen Wald. Unser Ziel ist es, den besten Geschmack aus regionalen Rohstoffen herauszuholen. Dabei soll man die Liebe zu unserer Heimat – den Bayerischen Wald – schmecken.
Seit der Gründung im Jahr 2009 arbeiten wir mit vielen verschiedenen regionalen Rohstoffen, aus denen wir unsere beliebten Liköre, Brände und Geiste herstellen.
Chef in 2. Generation: Destillateur Michael Kerschbaum.
Beheizt mit Holz aus den eigenen Wäldern und gekühlt mit Quellwasser vom Hausbrunnen. Die zwei wichtigsten Elemente Feuer und Wasser spielen eine entscheidende Rolle für einen wirklich guten, nachhaltigen Edelbrand.
Voller Leidenschaft betreiben wir unsere Brennerei im Nebenerwerb – und sorgen so für eine wunderbare Work-Life-Balance. Sei es das händische Ernten von Obst oder das Abrebeln von vollreifen Vogelbeeren – all das ist ein wunderbarer Ausgleich zum regulären Berufsalltag.
Unsere persönlichen Highlights sind aber diese Tage, an denen wir mit unserer mobilen Schaubrennerei auf Märkten präsent sind und die Leute mit feinen Bränden, Geisten und Likören begeistern.
da Hog’n
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